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鳗鱼豆腐球

鳗鱼豆腐球
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译自クックパッド

用料

烤鳗鱼 1／2条
北豆腐 1块
鸡蛋 2个
烤鳗鱼酱汁 适量
山椒粉 少许

做法

1 豆腐洗净，尽量沥干水份，鳗鱼切成1cm左右的小段
2 把豆腐和蛋白倒入食物搅拌机内搅碎拌匀，打好的豆腐泥弄成元宵皮的形状，把鸡蛋黄包在里面，最后放上鳗鱼段，用保鲜膜团成圆球，放进微波炉加热2～3分钟
3 盛出装盘，撒少许山椒粉完成（切开以后鸡蛋还是半熟的！！）

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