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萝卜排骨汤

萝卜排骨汤
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用料

排骨 适量
白萝卜 适量
香葱 少许
姜 适量
标签 热菜 咸鲜 炖 一小时 普通

做法

1 排骨洗干净切成小块。
萝卜排骨汤的做法 步骤1
2 萝卜去皮后切成块。
萝卜排骨汤的做法 步骤2
3 香葱少许切成末，姜切片备用。
萝卜排骨汤的做法 步骤3
4 锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。
萝卜排骨汤的做法 步骤4
5 锅内倒少许油烧热。
萝卜排骨汤的做法 步骤5
6 放入姜片炒香。
萝卜排骨汤的做法 步骤6
7 倒入焯过的排骨略微翻炒。
萝卜排骨汤的做法 步骤7
8 加少许料酒去腥味。
萝卜排骨汤的做法 步骤8
9 倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。
萝卜排骨汤的做法 步骤9
10 炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。
萝卜排骨汤的做法 步骤10

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