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酱大骨

酱大骨
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酱骨头在我们东北可是无人不知无人不晓无人不爱的美食。哈尔滨就有很多专门做酱骨头的店，比如吴记酱骨，薛府酱骨，都开了连锁，日进斗金。我爱吃酱骨头，肉不柴还有嚼头，越难啃的骨头我越感兴趣，显摆咱牙好呗。酱 ...(+展开)

用料

脊骨
葱
姜
蒜
花椒
大料
香叶
桂皮
山楂
草果
小辣椒 两个
老抽
生抽
大酱
冰糖

做法

1 把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了
2 高压锅中加水，把所有调料扔进去，再倒点生抽老抽，大酱冰糖，大火压制40分钟，最简单的酱骨头就完成了

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