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苦瓜炒香菇

苦瓜炒香菇
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既下火有开胃，增加食欲。

用料

苦瓜
香菇
油
蒜片

做法

1 苦瓜洗净，去籽，切片；香菇洗净，去蒂，切块
2 锅中放水烧开，加少许盐，放入苦瓜，焯下，捞出；香菇也焯下水，捞出。沥干水分
3 炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少许盐、蚝油，翻炒均匀即可

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