火爆蛤蜊
璐璐用料
蛤蜊 500g
青红尖椒 适量
葱姜蒜 适量
干辣椒 适量
海盐 适量
黑胡椒 适量
做法
1 新鲜蛤蜊洗净
2 入锅焯水至开口
3 捞出洗净泥沙，蛤蜊比较脏，不这样洗往往里面含泥沙
4 葱姜蒜，干辣椒爆香
5 入锅加黑胡椒翻炒四五分钟
6 加青红尖椒，白葡萄酒，翻炒一下，然后加适量盐翻炒。
7 出锅盛盘撒葱花。
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