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麻辣炸鸡翅

麻辣炸鸡翅
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用料

鸡全翅 三个
姜片 适量
鸡蛋 一个
面包糠 适量
花椒粉 一勺
辣椒粉 一勺
胡椒粉 一茶勺
盐 一茶勺
鸡精 一茶勺
白糖 一茶勺
标签 热菜 微辣 炸 一小时 简单

做法

1 鸡翅冲洗干净斩块，加入以上调料（花椒粉一勺，辣椒粉一勺，胡椒粉一茶勺，盐一茶勺，鸡精一茶勺，白糖一茶勺)及姜片腌制1小时。
麻辣炸鸡翅的做法 步骤1
2 鸡蛋打散在碗里，用筷子搅匀。
麻辣炸鸡翅的做法 步骤2
3 腌好的鸡翅放蛋液里裹一遍。
麻辣炸鸡翅的做法 步骤3
4 再放面包糠里裹一次，裹的时候带点力压一压，会让面包糠沾的牢一些。
麻辣炸鸡翅的做法 步骤4
5 锅底热油，依次放入鸡翅炸制。
麻辣炸鸡翅的做法 步骤5
6 采用二次复炸法，鸡翅熟透外酥里嫩即可享用。
麻辣炸鸡翅的做法 步骤6

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