胡萝卜花卷

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儿子不爱吃蔬菜，尤其是胡萝卜，要是大块的做在菜里，他保准给你挑出来不吃，我就想办法把胡萝卜剁碎做馅，或者打成汁做面食。这次我是只把胡萝卜切碎和在面里蒸的花卷，省了榨汁的过程，也省了洗榨汁器了。偶得意滴 ...(+展开)

用料

面粉

胡萝卜

盐

糖

酵母粉

色拉油

1 面粉里加一点盐一点糖混合均匀，再放入切碎的胡萝卜拌匀，酵母粉先用温水化开后倒入面粉里，再慢慢加入适量温水合成柔软适度的面团，放温暖湿润的地方发酵

2 将发好的面团擀成大薄片，涂上一层色拉油，再撒点盐涂抹均匀

3 卷起来切成段

4 挽成花卷生坯，盖上保鲜膜松弛20分钟

5 凉水上锅蒸，先大火烧开，然后转小火蒸15分钟后关火

6 不要立即掀锅盖，再虚蒸2、3分钟后揭锅即可