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粉蒸排骨

粉蒸排骨
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用料

排骨 500克
南瓜 650克
葱.姜.蒜.盐.糖. 适量
胡椒粉.酱油. 适量
炒熟的大米粉末 适量
标签 热菜 其它 蒸 一小时 普通

做法

1 米粒炒至微黄，晾凉，倒入料理机，研磨。
粉蒸排骨的做法 步骤1
2 排骨洗净控水，南瓜去皮去瓤，蒜切末，姜切片，葱切断，酱油，盐，糖，胡椒粉准备好。
粉蒸排骨的做法 步骤2
3 将盐，糖，胡椒粉，酱油，葱姜蒜放入排骨中，拌匀，腌渍30分钟。
粉蒸排骨的做法 步骤3
4 南瓜切片，把排骨里的葱和姜用筷子夹出来，拌入适量米粉。
粉蒸排骨的做法 步骤4
5 将拌好米粉的排骨码放在南瓜片上，上锅蒸。
粉蒸排骨的做法 步骤5
6 先大火蒸15分钟，再转中火蒸30分钟。
粉蒸排骨的做法 步骤6

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