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鲜虾炖蛋

鲜虾炖蛋
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刚揭开锅时一看，完了，我的虾和胡萝卜呢？怎么都不见了，拿个勺子挖一挖，原来都沉到底下去了。嘿嘿，不过这个蛋还真是炖得漂亮，跟镜子似的，后来才明白是因为盖了保鲜膜去蒸的缘故，看来真是无心插柳了。。。

用料

土鸡蛋 2个
青虾 5只
胡萝卜 小半根
盐 适量
香葱 适量
麻油 适量
标签 热菜 咸鲜 炖 十分钟 简单

做法

1 准备两只鸡蛋
鲜虾炖蛋的做法 步骤1
2 打散，尽量将蛋清和蛋黄打均匀，倒入半碗温开水（吃饭的碗）
鲜虾炖蛋的做法 步骤2
3 放入胡萝卜和盐，搅匀，最后码入虾仁，盖上保鲜膜上锅蒸8分钟
鲜虾炖蛋的做法 步骤3
4 揭开保鲜膜，淋入香油，撒上香葱，完工
鲜虾炖蛋的做法 步骤4

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