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榴莲瓤山药草鸡汤

榴莲瓤山药草鸡汤
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榴莲和榴莲瓤之间具备着互补的关系 榴莲肉火大 但瓤却是良性滴 而且是败火的佳品 是同鸡肉一起煲汤的最佳配料

用料

草鸡 一只
毛山药 一根
榴莲瓤 两片
枸杞 几粒
黑木耳 一点
葱
姜

做法

1 鸡清洗干净
2 榴莲瓤切块
3 黑木耳泡发
4 山药去皮切滚刀块用清水浸泡 防止氧化
5 将整只鸡放入有清水的砂锅中
6 放入葱结、姜片、榴莲瓤 大火煮滚转中火 继而小火炖一个半小时
7 投入黑木耳、山药 大火煮滚后转小火 大约二十分钟
8 关火前放入枸杞 送盐调味 撒入葱花即可
9 喝汤前 将榴莲瓤挑出弃之

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