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冰糖炖羊排

冰糖炖羊排
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羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品适合体虚畏寒的人食用。

用料

羊排 2斤
胡萝卜 2根
青蒜 适量
冰糖 1块
老抽 1大勺
鸡精 1小勺
盐 适量
标签 热菜 咸鲜 炖 数小时 简单

做法

1 .羊排剁好加萝卜焯水。
冰糖炖羊排的做法 步骤1
2 洗净血沫沥干。
冰糖炖羊排的做法 步骤2
3 胡萝卜去皮切滚刀块。
冰糖炖羊排的做法 步骤3
4 油锅里面煸炒几秒钟盛出。
冰糖炖羊排的做法 步骤4
5 爆香姜片。
冰糖炖羊排的做法 步骤5
6 加入羊排。
冰糖炖羊排的做法 步骤6
7 加入老抽炒匀。
冰糖炖羊排的做法 步骤7
8 加入啤酒，冰糖。
冰糖炖羊排的做法 步骤8
9 烧开改小火炖到羊肉酥烂，加入盐，煸好的胡萝卜。
冰糖炖羊排的做法 步骤9
10 改大火烧几分钟加入青蒜。
冰糖炖羊排的做法 步骤10
11 加点味精调味盛出就可以。
冰糖炖羊排的做法 步骤11

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