丽花茭白
櫻花爲而誰落做法
1 茭白洗净。
2 先把茭白的尖切掉，再均匀切去4边，剩下中间一个正方形。
3 用小刀斜切去4个角。
4 再用小刀顺着刚才的斜刀口片下花瓣，注意要留一点，别完全片断。
5 依次片好4个花瓣。
6 用刀尖轻轻的取下花朵。
7 依次做好所有的花朵。
8 锅中把水烧开，放入茭白花朵焯熟后捞出。
9 捞出的茭白花朵放入糟卤中浸泡半小时左右。
10 锅中热油，放入切碎的红葱头，小火炸出香喷喷的葱油。
11 浸泡好的茭白花朵里加入葱油、鸡精、盐，轻轻抖拌均匀。
12 用黄瓜皮做出叶子，红椒做出花杆。
13 摆好盘，即可食用。
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