发布菜谱
|

蒜香腐汁豆角

蒜香腐汁豆角
967 浏览    0 收藏
收藏
蒜香腐汁豆角却是开胃的小菜。

用料

豆角 适量
腐乳 适量
蒜 适量
标签 凉菜 咸鲜 氽 廿分钟 普通

做法

1 材料备用。
蒜香腐汁豆角的做法 步骤1
2 .将豆角洗净切成整齐的段，蒜用压蒜器压成茸。
蒜香腐汁豆角的做法 步骤2
3 腐乳用勺子压成泥。
蒜香腐汁豆角的做法 步骤3
4 锅烧热油，把蒜茸小火炒香。
蒜香腐汁豆角的做法 步骤4
5 然后将爆香的蒜蓉及油浇到刚才的腐乳泥上，即成蒜蓉腐乳汁。
蒜香腐汁豆角的做法 步骤5
6 锅放水煮开，滴几滴油及一点盐，将豆角焯熟，断生即可。
蒜香腐汁豆角的做法 步骤6
7 再把焯了水的豆角过冷河，有条件可以冰镇一会，沥干水待用。
蒜香腐汁豆角的做法 步骤7
8 把沥干水的豆角盛在盘中。
蒜香腐汁豆角的做法 步骤8
9 淋上蒜蓉腐乳汁即可开吃。
蒜香腐汁豆角的做法 步骤9

评论