鲜竹笋炒肉片
吃了吗用料
鲜竹笋 400克
瘦肉片 200克
花生油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
蒜头 适量
做法
1 首先把竹笋的外壳去掉。
2 竹笋切段，放入开水中焯三分钟去涩。
3 猪肉洗净切片，放入淀粉、盐、料酒腌片刻。
4 炒锅放油，爆香蒜末，倒入肉片煸炒片刻，放入竹笋翻炒均匀。
5 加入盐、再淋些花生油就可起锅装盘了。
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