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腊八豆烩金钱蛋

腊八豆烩金钱蛋
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用料

鸡蛋 10个
腊八豆 适量
青椒 适量
红椒 适量
大葱 适量
淀粉 适量
食油 适量
标签 热菜 微辣 烩 半小时 普通

做法

1 准备好鸡蛋、大葱、青红椒、自制腊八豆。
腊八豆烩金钱蛋的做法 步骤1
2 青红椒、大葱洗净切好备用。
腊八豆烩金钱蛋的做法 步骤2
3 鸡蛋煮熟，剥壳、切厚片。
腊八豆烩金钱蛋的做法 步骤3
4 蛋片逐块拍上淀粉。
腊八豆烩金钱蛋的做法 步骤4
5 锅中淋入食油，放入蛋片煎至两面焦黄。
腊八豆烩金钱蛋的做法 步骤5
6 煎好的部分金钱蛋片。
腊八豆烩金钱蛋的做法 步骤6
7 锅中油热，爆香大葱。
腊八豆烩金钱蛋的做法 步骤7
8 倒入腊八豆，快速炒匀。
腊八豆烩金钱蛋的做法 步骤8
9 倒入金钱蛋，炒匀。
腊八豆烩金钱蛋的做法 步骤9
10 加入青红椒；青红椒炒至断生盛入碗中。
腊八豆烩金钱蛋的做法 步骤10
11 烩好的金钱蛋，色泽诱人，外酥内嫩，滋味鲜咸香辣。
腊八豆烩金钱蛋的做法 步骤11

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