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盐煎肉

盐煎肉
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豆豉与豆瓣酱都是咸的，所以不用再另外放盐，如口味较重或觉咸味不够可自行添加。

用料

里脊肉 适量
蒜苗 适量
豆豉 适量
豆瓣酱 适量
料酒 适量
标签 热菜 蒜香 爆 十分钟 普通

做法

1 里脊肉切薄片后加少许食用油、料酒拌匀;蒜苗切斜段;豆豉切碎。
盐煎肉的做法 步骤1
2 开火，油热后，迅速放入肉片打散。
盐煎肉的做法 步骤2
3 肉炒变色后，将肉片推至一边，放入豆瓣酱与豆鼓煸炒。
盐煎肉的做法 步骤3
4 炒出红油后，将肉滑下一起翻炒均匀。
盐煎肉的做法 步骤4
5 倒入蒜苗继续大火翻炒。
盐煎肉的做法 步骤5
6 炒至蒜苗发软即可关火出锅。
盐煎肉的做法 步骤6
7 盛盘，很下饭的哈，呵呵。
盐煎肉的做法 步骤7

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