微波鸡肉串
豆豆做法
1 鸡脯肉一块洗净，沥干水分，用刀背把鸡肉剁过，让鸡肉松驰。切成2CM见方的小块，用一点料酒腌制一会儿去腥
2 用一勺炸鸡粉，很少一点点盐，一点生抽，一勺色拉油拌匀，腌制30分钟左右
3 把彩椒洗净切成小块，竹签事先用水泡一下，把腌制好的鸡肉和彩椒间隔着串起来
4 把鸡肉串放在可以凌空搁起的容器上，我用的是乐扣格拉斯900ML的耐高温玻璃盒，入微波炉高火两分半钟左右至熟，取出撒上孜然粉即可开动拉
小贴士
1.竹签在进烤箱或者微波炉前,都需要事先在清水里浸泡,让竹签吃饱水,这样进烤箱或者微波炉加热的时候,竹签就不会出现烤焦的情况了. 2.我用的微波炉功率是750W的,每次我放三串鸡肉串进去,高火两分半钟鸡肉就熟透了.请按照自家微波炉的功率和鸡肉串的量来调整微波时间. 3.用有深度的容器来做是因为让鸡肉串悬空,可以受热均匀,微波一次就可以全熟.当然也可以把鸡肉串放在平盘上进微波炉叮熟,但是使用平盘就需要在微波到一半时间停下把鸡肉串翻面再继续叮,有点费事哈. 4.鸡肉串进微波炉叮的时候不要排的太挤,每串间稍微留点间隙.
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