薄荷鱿鱼筒
不及格厨子用料
薄荷 少许
新鲜鱿鱼 适量
米饭 少许
蔬菜 少许
洋葱末 少许
蒜末 少许
盐 适量
色拉油 适量
黑胡椒粉 少许
做法
1 将鱿鱼内脏去除，除去薄膜，并且清洗干净待用，绿叶蔬菜入开水中焯下过凉剁碎
2 锅内炒香洋葱末和蒜末，放入米饭，加入盐和鸡精翻炒均匀，盛出
3 将薄荷切碎和蔬菜一起放入炒好的米饭中搅拌均匀
4 在（3）中加入色拉油，黑胡椒粉混合后填入鱿鱼中，填后用牙签封口
5 然后在鱿鱼筒表面再撒些盐和黑胡椒腌制5分钟左右
6 锅内入油，小火将鱿鱼筒放入煎至2面金黄即可，冷却后改刀就可以食用啦
小贴士
1、蔬菜焯水时候放点盐和色拉油可以保持叶子颜色的鲜艳 2、填米饭时候要一边填，一边尽量往下压，让米饭充满鱿鱼筒内的全部空间 3、用小火慢煎至2面金黄，新鲜的鱿鱼不用担心介样还不熟哈 4、煎好的鱿鱼筒请一定要放凉后内部定型了再改刀切段
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