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胡萝卜炖羊肉

胡萝卜炖羊肉
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用料

羊肉 180克
胡萝卜 300克
色拉油 25克
料酒 3克
大葱 3克
姜 3克
大蒜 3克
白砂糖 4克
盐 4克
香油 5克

做法

1 胡萝卜与羊肉洗净沥干
2 将胡萝卜及羊肉切块备用
3 将羊肉放入开水内氽烫，捞起沥干
4 炒锅烧热，注入色拉油，将羊肉大火快炒至颜色转白
5 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外）一起放入锅内用大火煮开
6 改小火炖约1小时后熄火，淋入香油即可

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