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鸡刨豆腐

鸡刨豆腐
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用料

北豆腐 1/2块
猪肉末 50克
海带丝 100克
胡萝卜 100克
虾皮 50克
盐 少许
葱姜末 适量
生抽酱油 1茶勺
蚝油 1茶勺
鸡精 适量
香油 少许
五香粉 少许
标签 热菜 酸咸 炒 十分钟 普通

做法

1 海带丝洗净，切成末；胡萝卜洗净去皮，切成末；虾皮洗净，沥干水分备用。
鸡刨豆腐的做法 步骤1
2 锅中倒油烧热，下葱姜末，少许五香粉爆香，放入猪肉末。
鸡刨豆腐的做法 步骤2
3 将肉末炒散。
鸡刨豆腐的做法 步骤3
4 倒入海带末和胡萝卜末炒散。
鸡刨豆腐的做法 步骤4
5 下虾皮炒出香味。
鸡刨豆腐的做法 步骤5
6 放豆腐。
鸡刨豆腐的做法 步骤6
7 将豆腐用铲子捣碎。
鸡刨豆腐的做法 步骤7
8 加酱油、盐、蚝油炒匀后，利用豆腐里的水分小火煮一会，待水分收的差不多了，加入鸡精调味，起锅前淋香油提香，喜欢粘稠的可以勾薄芡再出锅。
鸡刨豆腐的做法 步骤8

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