红烧海虾
水果用料
冰冻对虾 一盒
葱 少许
姜 少许
植物油 一勺
料酒 一勺
白糖 少许
老抽 一勺
食盐 半茶匙
做法
1 虾解冻后用自来水冲洗一下，剪去长须。
2 葱姜少许。
3 食盐半茶匙，白糖少许和一勺老抽调和在一个小碗里备用。另一个小碗是料酒。
4 坐锅热油一小勺后放葱根和姜片煸一煸。
5 倒入虾翻炒。
6 至全变色了，倒入料酒略盖一小会儿。
7 将食盐、白糖和老抽调和的汁倒入并拌炒。
8 加少许开水盖盖略4-5分钟。
9 汤汁收了时，加点葱末等点缀即可。
评论