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野蘑菇炖鸡

野蘑菇炖鸡
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用料

蘑菇
鸡块
油
葱花
姜片
酱汪
盐
糖
胡椒粉
高汤

做法

1 鸡肉剁成小块，用开水焯过
2 蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍
3 锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了

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