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香椿芽摊鸡蛋

香椿芽摊鸡蛋
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香椿芽和鸡蛋在一起做是很家常的一道菜。我买回来的香椿芽是用盐腌渍的，我们这没有新鲜的，只能买到这样的了，要用水多泡会儿，实在是太咸了。

用料

香椿 100克
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
标签 热菜 咸鲜 煎 廿分钟 普通

做法

1 香椿芽（盐腌的）用清水洗掉杂质和盐，用热水烫一下，去出多余的盐分
香椿芽摊鸡蛋的做法 步骤1
2 香椿洗净沥干水分，切碎
香椿芽摊鸡蛋的做法 步骤2
3 鸡蛋搅匀
香椿芽摊鸡蛋的做法 步骤3
4 放入蛋液里搅匀
香椿芽摊鸡蛋的做法 步骤4
5 大火，锅中倒入适量的油
香椿芽摊鸡蛋的做法 步骤5
6 油热后倒入蛋液
香椿芽摊鸡蛋的做法 步骤6
7 待一面定形后再翻面，煎另一面
香椿芽摊鸡蛋的做法 步骤7
8 两面金黄即可出锅
香椿芽摊鸡蛋的做法 步骤8

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