葱香曲奇
桃小仙用料
低粉 100g
小葱 7-8棵
白油 70g
糖粉 60g
泡打粉 1/2小匙
香草精 3滴
蛋清 30g
清水 1小匙
做法
1 糖粉和白油、香草精先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器搅打均匀
2 分次加入蛋清，清水，再快速搅打均匀成面糊
3 低粉和泡打粉一起加入面糊中，切拌成糊
4 事先切碎的葱花加入面糊中，拌匀
5 取面糊放入装好裱花嘴的裱花袋中，在已垫好硅胶垫的烤网上，挤成一个个小圆圈
6 烤箱预热175℃，中层，15-20mins左右，再用烤箱的余温闷上10mins，取出，放凉即可
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