白灼虾
琳儿做法
1 先把虾洗净。
2 控干水分。
3 锅里放水烧开，放入料酒。
4 把虾放入锅里淖一下。
5 把虾淖熟，盛出来控干水分。
6 把葱切成细丝，姜切成末，辣椒切成丝。
7 用旺火把油烧热，浇在辣椒丝上。
8 再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。
9 把虾摆入盘中，配着味碟上桌。即可享用。
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