黄道蟹蒸米粉
看流年用料
黄道蟹 1只
米粉 2个
洋葱头 1个
橄榄油 适量
蒸鱼豉油 1匙
盐 适量
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
喼汁 适量
生抽 1匙
姜 1块
蒜 3头
做法
1 黄道蟹1只。
2 准备葱、姜、蒜。
3 姜切片、洋葱头切片、蒜切碎备用。
4 泡发好的米粉1份。
5 准备橄榄油、喼汁、蒸鱼豉油、盐。
6 少许鸡粉、胡椒粉、生抽备用。
7 黄道蟹清洗干净并处理好切成块备用。
8 把泡好的米粉放在盘中。
9 倒入少许油和生抽。
10 将米粉、油和生抽拌匀备用。
11 把所有调料和葱、蒜调成一碗汁备用。
12 将切好的蟹块放在米粉上面。
13 把调好的汁浇在蟹肉上面，并放上姜片。
14 将锅里的水烧开。
15 把盘子放上锅。
16 盖上锅盖蒸。
17 大火蒸25分钟就可以出锅了。
18 这样充满葱、蒜香的蟹米粉就好了。
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