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排骨锅巴汤

排骨锅巴汤
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锅巴是老耿去安徽旅游的时候带回来的，干吃又香又脆的但总是少那么点味道，蘸上汤汁后多点鲜美，好吃很多！

用料

排骨 500克
锅巴 2块
竹笋 2根
生姜 1块
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 数小时 简单

做法

1 准备的原料。
排骨锅巴汤的做法 步骤1
2 排骨加水焯烫一遍，洗去血沫。
排骨锅巴汤的做法 步骤2
3 竹笋去壳，切小块。
排骨锅巴汤的做法 步骤3
4 盐开水锅里煮几十秒捞出待用。
排骨锅巴汤的做法 步骤4
5 焯好的排骨加料酒，姜片，适量的水烧开，改小火炖至肉质酥烂。
排骨锅巴汤的做法 步骤5
6 加入竹笋，盐，鸡精烧再炖几分钟就可以。
排骨锅巴汤的做法 步骤6
7 吃的时候加锅巴就可以。
排骨锅巴汤的做法 步骤7

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