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盆盆虾

盆盆虾
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用料

虾 适量
黄瓜 适量
香菇 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
油 适量
料酒 适量
郫县豆瓣酱 适量
辣椒粉 适量
花椒 适量
清水 适量
标签 热菜 微辣 烧 半小时 简单

做法

1 锅中放入适量油，爆香姜蒜；
盆盆虾的做法 步骤1
2 加入虾煸炒；
盆盆虾的做法 步骤2
3 炒至虾身变红后盛出，把锅内的油也盛出一大半来；
盆盆虾的做法 步骤3
4 用剩下的一点油炒豆瓣酱、葱段、辣椒粉（家里没干辣椒，用辣椒粉代替了）、花椒；
盆盆虾的做法 步骤4
5 加入清水或高汤；
盆盆虾的做法 步骤5
6 烧开后加入配菜；
盆盆虾的做法 步骤6
7 加入刚才炒好的虾略煮，加入料酒（还可加入盐、糖调味，豆瓣酱已经够咸了，就没加）；
盆盆虾的做法 步骤7
8 装盘，把前面盛出来的油热一下，淋在表面，完成。
盆盆虾的做法 步骤8

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