盆盆虾

盆盆虾
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用料

适量
黄瓜 适量
香菇 适量
适量
适量
适量
适量
料酒 适量
郫县豆瓣酱 适量
辣椒粉 适量
花椒 适量
清水 适量

做法

1 锅中放入适量油,爆香姜蒜;
盆盆虾的做法 步骤1
2 加入虾煸炒;
盆盆虾的做法 步骤2
3 炒至虾身变红后盛出,把锅内的油也盛出一大半来;
盆盆虾的做法 步骤3
4 用剩下的一点油炒豆瓣酱、葱段、辣椒粉(家里没干辣椒,用辣椒粉代替了)、花椒;
盆盆虾的做法 步骤4
5 加入清水或高汤;
盆盆虾的做法 步骤5
6 烧开后加入配菜;
盆盆虾的做法 步骤6
7 加入刚才炒好的虾略煮,加入料酒(还可加入盐、糖调味,豆瓣酱已经够咸了,就没加);
盆盆虾的做法 步骤7
8 装盘,把前面盛出来的油热一下,淋在表面,完成。
盆盆虾的做法 步骤8

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