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黄瓜桃仁芝麻鸡丝

黄瓜桃仁芝麻鸡丝
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用料

鸡肉
黄瓜
红辣椒
熟花生米
熟芝麻
香油
酱油
醋
鸡精
辣椒油
胡椒粉
水淀粉
酒

做法

1 鸡脯肉切成细丝，放入盆内用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍
2 黄瓜洗净后切成细丝，红辣椒切细丝、熟花生米拍碎
3 锅内放少许油滑散鸡丝，晾凉
4 鸡丝、黄瓜丝、红椒丝拌匀
5 酱油、香油和醋、辣椒油同放一碗内调匀，撒入鸡精，浇在鸡丝上，拌匀撒上花生碎、熟芝麻装盘即成

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