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蒲公英鸡蛋炒年糕

蒲公英鸡蛋炒年糕
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用料

蒲公英 一把
鸡蛋 一个
年糕 两条
胡萝卜 少许
植物油 一勺半
食盐 适量
生抽 少许
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 食材之一： 蒲公英一把，鲜叶、花茎和根部去杂洗净
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法 步骤1
2 食材之二： 鸡蛋，一个 胡萝卜，少许
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法 步骤2
3 食材之三： 水磨年糕，两条
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法 步骤3
4 两条年糕切成片
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法 步骤4
5 将蒲公英入沸水锅焯一下，锅里滴上几滴植物油
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法 步骤5
6 捞出蒲公英冲凉，沥水备用
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法 步骤6
7 鸡蛋磕入碗内打匀，胡萝卜切片
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法 步骤7
8 坐锅热油一勺半
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法 步骤8
9 先下鸡蛋液快炒盛出
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法 步骤9
10 没再放油，上次炒年糕太油了。下胡萝卜煸炒一会儿
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法 步骤10
11 下年糕炒至发软
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法 步骤11
12 加入蒲公英和鸡蛋
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法 步骤12
13 加适量食盐翻炒入味
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法 步骤13
14 加少许生抽调味即可
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法 步骤14
15 出锅装盘，趁热吃
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法 步骤15

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