大煮干丝
Lee's做法
1 先把鸡肉洗净。
2 做鸡汤（锅里放水，放入鸡肉、葱、姜、料酒大火烧开，小火煮30分钟。）
3 豆腐皮洗净。
4 切成细丝。
5 放入热水中淖一下。
6 把火腿肉切成细丝。
7 把笋洗净。
8 切成细丝。
9 锅里加水和鸡清汤，放干丝入锅中。
10 放入鸡丝大火烧开。
11 15分钟后放入虾仁。
12 放入盐调味。
13 放入火腿丝加盐调味。
14 盛入碗中，即可享用。
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