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拌茄子

拌茄子
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喜欢吃红烧茄子，但是油太多，往往吃几块就觉得腻，今天就做一个美味清淡的拌茄子茄子。

用料

茄子 适量
榨菜 适量
虾皮 适量
青椒 适量
指天椒 适量
姜蒜末 适量
标签 凉菜 蒜香 拌 十分钟 简单

做法

1 材料包括：茄子，榨菜，虾皮，姜蒜末，青椒，指天椒。
拌茄子的做法 步骤1
2 把这些东西都切成末。
拌茄子的做法 步骤2
3 茄子切成条状。
拌茄子的做法 步骤3
4 茄子放在锅上面隔水蒸10分钟左右就熟透了，分量多的时间就长点。
拌茄子的做法 步骤4
5 蒸熟后的样子。
拌茄子的做法 步骤5
6 热锅倒油，然后把上面的材料都倒进去爆香。
拌茄子的做法 步骤6
7 加入盐，糖，酱油，蚝油，普宁豆瓣酱，煸炒之后再加入适当的水，最后勾芡。
拌茄子的做法 步骤7
8 把酱汁淋在茄子上面就可以吃啦。
拌茄子的做法 步骤8
9 我想我已经爱上这个茄子了！哈哈！好吃！
拌茄子的做法 步骤9

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