五彩沙拉

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以前经常去新元素，他们的一款kebab沙拉我一直很喜欢，于是就在家里尝试并做了改良。这款沙拉里面有酥脆的培根，夹着黄油的多汁鸡肉，还有牛油果的搭配，非常好吃。

用料

鸡小胸 4块

培根 8条

鸡蛋 2个

西红柿 1个（稍大）

牛油果 1个

黄油 15克

千岛酱适量

盐适量

黑胡椒适量

橄榄油适量

1 用适量的盐和黑胡椒腌制鸡小胸

2 用煮蛋器煮两个全熟的鸡蛋

3 用平底锅，锅热后下培根，煎至双面微焦出锅酥脆，用厨房纸滤油

4 将煮熟的鸡蛋、牛油果和培根切成小块，放入沙拉碗当中备用

5 这个时候鸡肉应该已经腌的差不多了，热的平底锅当中下橄榄油，然后将鸡小胸下锅煎。煎的时候可以用筷子翻面，并及时检查鸡胸内部熟的程度。在看到鸡肉刚刚全熟的时候，放黄油进去，让鸡肉均匀裹上黄油，会出现漂亮的金棕色。

6 将出锅的鸡肉切成小块，装盘。将西红柿也切成小块，装盘。

7 放入适量的千岛酱搅拌，就完成啦！

西红柿汁比较多，我不喜欢浪费所以里面的瓤我会留着，所以建议最后放入。