浆水面

896 浏览 0 收藏

汉中知名面食，自家用面汤、芹菜腌制而成的脆爽浆水酸菜，配上可口爽滑的面条，是过节饮食油腻之后清爽解馋的必备良品！

用料

浆水菜适量

面条适量

干辣椒适量

蒜苗适量

1 准备适量浆水菜备用

2 备好干辣椒、蒜苗适量

3 热锅凉油，油温7成热下入干辣椒和一半蒜苗将锅爆香，翻炒40秒下入浆水菜，爆炒，加入适量食盐，此时浆水菜的清香味道即被释放

4 将炒好的浆水菜加入适量热水，烧开后下面条，面条应选择较易煮熟的种类，不用加水，待面条煮熟之后下如另一半蒜苗即可出锅享用。

#末日之后我们依然相爱# 汉中经典美食浆水面，一起在过年的大鱼大肉之中，找寻清粥小菜的那股诱人味道。