红酒鸡翅
MayI用料
鸡翅，红酒 适量
姜 适量
白糖，生抽，盐少许 适量
做法
1 鸡翅洗净，用到在背上划上两刀，好入味
2 热锅冷油，放入姜片，炒香
3 放入鸡翅，继续炒，直到鸡翅两边都有些金黄（也可以用煎的）
4 加入白糖（冰糖更好），生抽，稍微煸炒一下
5 倒入红酒，刚莫过鸡翅就好 <br />
大伙烧开，中小火，大概10-15分钟
6 最后，大伙收汁。（注意红酒很容易挥发，一定要看着做，不然会焦掉）
评论