香辣蟹
其实我炒蟹很简单，就是用炒肉的方法来炒蟹，同样的好吃。今天这道香辣酱，我没用辣椒酱，而是用了火锅底料来炒，最主要的原因还是因为方便。火锅底料里面的香料很多，省去了我一一放香料的麻烦。最后出来又麻又辣又
...(+展开)
nale_wb257123用料
三眼蟹 适量
菜椒 适量
葱 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
食用油 适量
火锅底料 适量
做法
1 蟹处理好（以前有说过，今天就不说明了）。
2 菜椒切丝，葱切段，蒜切末。
3 炒锅下油，爆香葱白和蒜末，拨至锅边，下适量火锅底料炒香炒出红油。
4 下处理好的蟹肉翻炒。
5 下葱段和菜椒丝。
6 下适量盐和胡椒粉调味。
7 沿锅边下三四锅铲的水，放入蟹壳。
8 煮至水快收干的时候起锅。
评论