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XO酱娃娃菜粉丝煲

XO酱娃娃菜粉丝煲
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用料

娃娃菜 2颗
粉丝 1把
XO酱 2勺
鸡汤 5勺
蚝油 1勺
黄酒 1勺

做法

1 粉丝以冷水泡软
2 娃娃菜洗干净，剖2刀成4瓣
3 黄酒、蚝油混合成调味汁
4 煮开一锅水，水沸腾后，放入娃娃菜汆烫一下后捞出
5 粉丝平扑铺在盘子里，淋一勺黄酒、蚝油调味汁
6 再将一勺XO酱撒在粉丝上
7 把娃娃菜放在粉丝上，把剩下的黄酒、蚝油调味汁淋上,并倒入鸡汤
8 再铺一些XO酱
9 放在蒸锅里大火蒸，开锅后约蒸15分钟，或至娃娃菜绵软入味

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