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孜然薯泥酿甜椒

孜然薯泥酿甜椒
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用料

红薯 两个
红椒 一个
小圆葱 1/4个
香菜 一小把
炒熟的松仁 一小把
芝士粉 2大匙

做法

1 锅热油，倒入切碎的圆葱，炒出香味
孜然薯泥酿甜椒的做法 步骤1
2 加盐、孜然粉，炒匀
孜然薯泥酿甜椒的做法 步骤2
3 倒入红薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌匀
孜然薯泥酿甜椒的做法 步骤3
4 从红椒上切下3个圆圈儿（每个圈儿的厚度，大约如小手指那么厚），放在铝箔纸上，然后用勺子抹入炒匀的红薯泥
孜然薯泥酿甜椒的做法 步骤4
5 在上面撒上一些奶酪丝，放入烤盘
孜然薯泥酿甜椒的做法 步骤5
6 放入烤箱，开烤箱上面的火力，烤至奶酪融化变色即可端出，用铲子轻轻铲入盘里，撒松仁即成
孜然薯泥酿甜椒的做法 步骤6

小贴士

1）这里用到的红薯，是水分较少、比较面的那种红薯，不适合用水分多的那种红薯。
2）可以用土豆代替红薯，做成土豆泥的酿红椒。

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