炒胡萝卜酱

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用料

猪里脊肉 200克

胡萝卜 200克

豆腐干 100克

海米 25克

豌豆少许

黄酱 20克

酱油 5克

料酒 5克

淀粉 10克

盐少许

香油少许

葱末适量

姜末适量

1 准备材料:胡萝卜两根,豆腐干两块,把它们都切成0.5厘米的小丁~

2 海米放进温水里浸泡;猪里脊肉洗净,也切成0.5厘米的小丁;再准备一些葱姜末;豌豆,青豆,芹菜丁都可以,准备一种就行~

3 锅中加油烧热,先放入胡萝卜丁煸炒.把胡萝卜丁炒透炒软,然后捞出

4 再放入肉丁煸炒,肉丁变白后放入葱姜末和黄酱,炒出酱香味,再加料酒,酱油继续煸炒,然后放入胡萝卜丁,豆腐干,海米,豌豆翻炒几下,最后淋上香油炒匀就好了,还可以加些水淀粉勾薄芡~