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土豆饼

土豆饼
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用料

土豆 四个
肉馅 一碗
大葱
面粉
油
盐
胡椒粉

做法

1 肉馅一碗，土豆四个，清洗去皮
2 土豆用擦板擦成丝，大葱切末
3 把肉馅.面粉和土豆丝混在一起，加盐和胡椒粉，搅匀。土豆擦成丝后要马上进行这步，动作慢了表面的土豆丝就被氧化成灰色的了
4 面团不要太硬，软一点没关系
5 锅里加少许油，烧热，把面团团一小团，用手拍成小饼，下到锅里煎
6 煎的时候用小火，不要轻易翻动，回来晃动锅，等小饼自己离开原地才可以翻面
7 两面煎至金黄就可以出锅了

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