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蛋清椰子球

蛋清椰子球
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烘培的过程中一直嗅到椰子的清甜，本该等凉了以后才吃的，可惜俺已经迫不及待了^_^～～～满意的嚼下一个，满嘴椰香，魔爪迫不及待的伸向了下一个～绝对不输给新美心的椰香薄脆哦～
简简

用料

椰蓉 100g
低筋面粉 20g
糖粉 20g（没有糖粉的同志们可以用奶粉代替）
鸡蛋 2个
白砂糖 30g

做法

1 将蛋清蛋黄分离，取蛋清，用电动打蛋器将蛋清打至硬性发泡（期间分三次加入30g白砂糖）
2 筛入低粉和糖粉的混合物，拌匀
3 将椰蓉倒入面团中，拌匀
4 取小块面团，搓成小球，放置于已经铺好油纸的烤盘中
5 烤箱预热150度，烘培25分钟左右

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