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广西酸笋炒酱油肉
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这是一道广西食材和南昌妈妈做的酱油肉结合的米饭杀手菜。
思维没逻辑▽
用料
酸笋
适量
酱油肉
适量
新鲜大蒜
适量
新鲜红辣椒
适量
小米椒
适量
蒜末
适量
鲜酱油
适量
红烧酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
山茶油
适量
标签
热菜
中辣
炒
十分钟
简单
做法
1
酸笋浸泡一下。
2
准备酱油肉。
3
酱油肉切成薄片待用。
4
红辣椒切片。
5
蒜瓣切碎,小米椒切圆圈。
6
锅烧热放油。
7
下蒜末爆香。
8
放入酱油肉。
9
煸炒。
10
再放入小米椒,放入酸笋翻炒。
11
翻炒均匀。
12
倒料酒、加特级酱油。
13
加入红烧酱油上色。
14
加点白糖除咸增鲜。
15
最后把红辣椒片和新鲜大蒜放入即可,不需要勾芡。
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