葱烤大排

葱烤大排
961 浏览    0 收藏

用料

猪大排 400克
细香葱 100克
老抽 2勺
生抽 1勺
2勺
1勺

做法

1 大排在菜场里让师傅片成1公分厚,用刀背(或锤子)正反面都敲松。
葱烤大排的做法 步骤1
2 起油锅将大排放入稍煎后,依次加入酒、老抽、生抽后翻身上色,再加入糖调味(不可加水,有点沾底就加点酒)
葱烤大排的做法 步骤2
3 加入葱,越多越好。
葱烤大排的做法 步骤3
4 加盖焐30钞,再翻身焐30钞,来回直到葱被焐软香气溶入肉中。起锅。
葱烤大排的做法 步骤4

评论