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鲶鱼头尾烧丝瓜

鲶鱼头尾烧丝瓜
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用料

鲶鱼头尾 适量
丝瓜 适量
葱姜蒜 适量
油 适量
醋 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
白糖 适量
味精 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 廿分钟 普通

做法

1 鲶鱼头尾、丝瓜、葱姜蒜。
鲶鱼头尾烧丝瓜的做法 步骤1
2 丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
鲶鱼头尾烧丝瓜的做法 步骤2
3 起锅热油，爆香葱姜蒜。
鲶鱼头尾烧丝瓜的做法 步骤3
4 放入鱼头鱼尾，旺火，烹入醋、料酒。
鲶鱼头尾烧丝瓜的做法 步骤4
5 加入适量生抽。
鲶鱼头尾烧丝瓜的做法 步骤5
6 加入清水烧开。
鲶鱼头尾烧丝瓜的做法 步骤6
7 小火烧制10分钟，加盐、白糖调味。
鲶鱼头尾烧丝瓜的做法 步骤7
8 放入丝瓜块，烧制3分钟，加味精提鲜，即可关火。
鲶鱼头尾烧丝瓜的做法 步骤8
9 出锅，盛入碗中。
鲶鱼头尾烧丝瓜的做法 步骤9

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