茭白炒肉丝
妞莱給爺瀙嗰做法
1 肉丝用酒、酱油、生粉、水上浆，冷藏20分钟左右。
2 将摘去蒂的青椒和茭白洗净后切成丝。
3 炒锅烧热放油，下葱姜爆香。
4 放进肉丝炒至变色盛出，拣去葱姜备用。
5 锅内再放一点油。
6 倒进洗净的毛豆米翻炒。
7 当炒至毛豆米变色时，下青椒丝和茭白丝一起翻炒。
8 再放进肉丝。
9 撒点糖、盐、鸡精调味。
10 再翻炒片刻就行了。
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