鲍汁日本豆腐

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买了日本豆腐几天了，本来是要做一个花样豆腐的，一直忙也没有做，今天正好有空，把它做了，今天我用剩下的一点胡萝卜和黄瓜搭配，做了【鲍汁日本豆腐】日本豆腐经过这样一做，外表酥脆、里面滑嫩，料汁鲜浓，还成了 ...(+展开)

用料

日本豆腐小个三条

黄瓜一小段

胡萝卜一小段

葱花适量

姜适量

蛋清半个

鲍汁一勺

糖一茶匙

盐少许

标签热菜咸鲜技巧廿分钟简单

1 鲍汁日本豆腐食材。

2 胡萝卜和黄瓜切成菱形片。

3 把日本豆腐小心打开切成一公分左右的片。

4 把鲍汁倒入碗中加入少许水和糖搅拌匀备用。

5 蛋清打匀，然后把日本豆腐放入蛋清中沾匀。

6 在放入生粉中沾匀。

7 炒锅放入油6成热放入豆腐中火炸。

8 一面定型后翻面炸。

9 等全面炸完后全部放入大火复炸一下捞出。

10 然后炒锅少许底油，放入葱姜煸炒一下，捞出葱姜。

11 放入胡萝卜煸炒。

12 胡萝卜炒好放入黄瓜片翻炒一下倒入料汁。

13 然后炒至料汁粘稠。

14 倒入日本快速翻炒出锅。

15 做好了马上装盘趁热吃外皮很脆呢。