怪味鸡
鸡肉平时都是热食，要么炖、要么烧、要么炒、要么煎......今天咱来个凉拌，从菜谱上学来的怪味鸡，现学现卖，结果怪味鸡一点都不怪，在餐桌上是大受欢迎，看来不管什么食材都要经常变换吃法才新鲜哈！
纸飞机的年代用料
鸡腿肉 400克
盐 适量
料酒 适量
花椒油 适量
醋 适量
酱油 适量
味精 适量
辣椒油 适量
葱姜丝 适量
花椒 适量
姜块 适量
葱段 适量
花生酱 适量
做法
1 鸡腿洗净后，放开水锅里焯一下，去除血沫。
2 将锅洗净后，再次将鸡腿放入，加葱段、姜块、花椒、盐、料酒煮熟。
3 捞出晾凉。
4 改刀后装盘，上撒葱姜丝。
5 盐、味精、酱油、醋、花椒油、辣椒油、花生酱一同放碗内调匀，浇在鸡肉上即可。
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