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炒黄豆蝎子爪

炒黄豆蝎子爪
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今天是农历的二月初二，俗称二月二龙抬头。在这天家里都会准备一些炒黄豆、炒豆萁等。也就是俗称蝎子爪了。这天吃了蝎子爪后也算今年的春节完了。今天奉上这个黄豆蝎子爪，请筒子们都来吃哈。

用料

黄豆 300克
油 适量
盐 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 一天 普通

做法

1 把黄豆洗净，提前一天浸泡。滤掉水分。
炒黄豆蝎子爪的做法 步骤1
2 锅里放少许油，放入黄豆。
炒黄豆蝎子爪的做法 步骤2
3 放入盐，用小火慢炒。
炒黄豆蝎子爪的做法 步骤3
4 中间不停的翻炒。
炒黄豆蝎子爪的做法 步骤4
5 炒至黄豆呈金黄色，用时25分钟。
炒黄豆蝎子爪的做法 步骤5
6 关火后稍晾。盛入盘中。
炒黄豆蝎子爪的做法 步骤6

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