红烧咸家鱼
食为天用料
咸家鱼 一条
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
老抽 适量
胡椒粉 适量
味精 适量
油 适量
番茄酱 适量
糖 适量
做法
1 切好葱、姜、蒜、辣椒。
2 把鱼一切两份洗干净。
3 把鱼的两面均匀地抹上面。
4 锅中入油，放入鱼煎成两面黄。
5 然后把1放在鱼上面。
6 锅中倒入两碗开水。
7 加入酱油、糖、料酒、番茄酱，盖上盖子烧到锅中还掉半碗汤汁。
8 再另外切一份长条葱。
9 把鱼装出。
10 锅中留汁，加入长条葱、味精、胡椒粉拌匀关火淋在鱼上就可以了。
评论