发布菜谱
|

苦瓜小炒

苦瓜小炒
1005 浏览    0 收藏
收藏

用料

苦瓜 2根
五花肉 适量
大蒜头 适量
鸡精 适量
盐 适量
油 适量
标签 热菜 苦味 烧 廿分钟 简单

做法

1 苦瓜切成条，加入一勺盐，腌制20分（一来可以去除苦味，二来保持脆爽的口感）
苦瓜小炒的做法 步骤1
2 腌制好后，用清水冲洗
苦瓜小炒的做法 步骤2
3 沥干备用
苦瓜小炒的做法 步骤3
4 锅内烧热后，放少许油，5成热后，放入蒜末，五花肉丁
苦瓜小炒的做法 步骤4
5 炒到肉略变黄的时候，倒入苦瓜
苦瓜小炒的做法 步骤5
6 煸炒几下后，加入调料（盐，鸡精），翻炒均匀即可
苦瓜小炒的做法 步骤6

评论